－在路上 2008-4-30 09:42
糖芋苗
现代物流的发展，使地域的局限慢慢消逝，各地的生活在不经意间融合渗入。无论在哪里，都能很容易地找到连锁餐饮，譬如兰州拉面，川菜，湘菜等等……但是，当地纯正的风味却越来越少，不能不说是一种遗憾。传统甜点当中，非常喜欢桂花糖芋苗，可能更多由于那是金陵有名的甜点，平时在杭州是无缘享用到的，它是用小的芋头、桂花糖浆和藕粉熬煮而成，直至色泽紫红烂漫，软酥糯滑。一口吃来，润滑爽利，唇齿留香，让人欲罢不能。自从第一次享用，就再也无法忘记那种甜蜜的味道，甘甜的记忆像极了爱的滋味，一种拥抱的感觉。
仲春时节，趁着南京之行，带着家人直奔狮子桥，在老式桌椅前落座，一边品尝浓稠美味的糖芋苗，一边听着台上旧日风情的评弹，一家人悠然自得，相谈甚欢，多年前的光景倏然回来，老南京的味道就在这唇齿之间，耳目熏陶下，一点点显现出来。
吃糖芋苗，要的就是那份闲情逸致。这朴素至极的甜羹，源之于与自然的深厚缘分，透视着淳朴从容。团团圆圆的芋苗，好似期盼生命的美满，把人生真趣蕴含于平淡之中。清亮通红的一碗，有芋苗的软糯在口，桂花的清香沁入心脾，每回品尝这历史的遗韵之后，便安之若素，潇洒豁达，再也不觉孤独。
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